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Cantalupo

Il frutto di forma ovoidale dalle costole larghe è caratterizzato dalla superficie rugosa, con rete molto fitta, di colore verde grigiastro.

Categoria: Meloni

«I meloni rosseggiano di fiamma, chiusi sotto il tetto di lampade colorate come un segreto di Mille e una notte» (Carlo Levi).

Il nome deriva dall’area romana di Cantalupo dove, secondo la tradizione, sarebbe stato inizialmente coltivato nei pressi di un castello pontificio, a opera dei monaci che lo importarono dall’Asia.

Il calibro è medio (2-2.5 kg).
La polpa, di rosso intenso, è molto profumata, succosa.
Viene consumato fresco, soprattutto come antipasto.

  • Informazioni Nutrizionali
  • Tipologiasuperficie rugosa, con rete molto fitta
  • Polpaarancione intenso e profumata
  • SaporeDolce e succoso
  • DimensioneMedio
  • Coloreverde grigiastro
  • Peso2 / 2,5kg
  • Utilizzoconsumato fresco, soprattutto come antipasto

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