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Vaniglia Apireno di Ribera

La Vaniglia Apireno è l’unica varietà al Mondo di Vaniglia a bassissima acidità

Categoria: Arance

«L’odore forte e arabo della zagara posava sul paese come sparviero. L’albero dell’arancio è delicato, bello, importante» (Sebastiano Addamo).


Questa varietà bionda senza ombelico, originaria di Ribera e poi diffusa nell’intero comprensorio, è frutto della mutazione gemmaria della Vaniglia con seme.

Il frutto è sferoidale con pezzatura media, caratterizzato dalla buccia color arancio chiaro con superficie mediamente papillata facilmente asportabile.

La polpa, tenera e senza semi, è di colore arancio chiaro.

Il sapore è dolcissimo, non acido con un gusto delicato dal sentore di vaniglia.

L’analisi dei profili sensoriali conferma la dominanza del flavour della vaniglia, una media croccantezza e persistenza gustativa.

La Vaniglia Apireno è l’unica varietà al Mondo di Vaniglia a bassissima acidità (acid-less 0,06 – 0,15%); inoltre presenta un ridotto spessore delle pellicole degli spicchi.

Tali caratteristiche la rendono l’arancia perfetta per coloro che soffrono di disturbi gastrici e intestinali.

  • Informazioni Nutrizionali
  • TipologiaArancia Bionda
  • Flavourvaniglia
  • Polpatenera e senza semi, arancio chiaro
  • Rapporto Zuccheri/Acidibassissima acidità
  • SaporeDolce e privo di acidità
  • ColoreArancione chiaro

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